成都迪丽斯西点培训学校电话多少,成都迪丽斯西点培训学校联系电话15515672211,成都迪丽斯主要提供成都烘焙培训,蛋糕培训,咖啡培训,面包培训,糕点培训,甜品培训等课程,专注于西点师培训行业17年。
培养创新型中高级西点烘焙师、蛋糕裱花师为目标,学成后能胜任培养能胜任涉外酒店、星级宾馆、西饼高级主管岗位,并具备自主创业能力。到校试听,报销来回车费,试学满意再报名。轻松上手,学会为止,学以致用。透明收费,绝无欺诈,1次性收费,中途不再收取任何费用。
【课程特点】:
1、小班式互动教学,10%理论+90%实操,练就扎实技能;
2、针对疑难问题,专业老师手把手辅导,学员理解更快;
3、课堂实操练习,使用高品质原料,避免成品制作误差;
【课程内容】:
20周西点精品就业创业培训课程
1周常温烘焙,1周奶茶饮品,1周饼干月饼,1周网红饮品,2周私房烘焙,4周面包系列,2周韩式裱花,4周蛋糕裱花,2周滴落蛋糕,2周单品及花式咖啡
裱花课程 | |||
课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
基础蛋糕系列 |
抹胚(直胚) |
抹胚(直胚) |
1天 |
花边(贝壳、曲奇、弧型边) |
花边(字体练习、花瓣边) |
1天 |
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手绘 |
叮当猫 |
1天 |
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心胚 |
少女心鲜花蛋糕 |
1天 |
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方型胚 |
方形水果蛋糕 |
1天 |
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卡通蛋糕系列 |
圆胚 |
雪人 |
1天 |
情景蛋糕 |
芭比 |
1天 |
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小汽车 |
小汽车 |
1天 |
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比基尼 |
比基尼 |
1天 |
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小黄人 |
小黄人 |
1天 |
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私房系列 |
巧克力配件 |
巧克力配件 |
1天 |
考核 |
考核 |
1天 |
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韩式裱花 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
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韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
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韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
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韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
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考核 |
考核 |
1天 |
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奶油裱花 |
奶油裱花 |
1天 |
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真胚蛋糕 |
纯水果蛋糕 |
纯水果蛋糕 |
1天 |
卡通巧克力装裱 |
卡通巧克力装裱 |
1天 |
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高胚淋面 |
巧克力配件 |
1天 |
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淋面水果成品 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
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中国风蛋糕 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
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异形胚 |
异形胚 |
1天 |
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复习考核 |
款式待定 |
款式待定 |
1天 |
考核 |
考核 |
1天 |
蛋糕面包课程 |
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课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
调理面包 |
相思红豆 |
菠萝包 |
1天 |
甜甜圈 |
芝士香肠、烫种 |
1天 |
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乳酪包 |
肉松包 |
1天 |
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冬之恋 |
芝士球 |
1天 |
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杂粮培根 |
蔓越莓餐包 |
1天 |
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披萨 |
芝士软棒 |
1天 |
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帕尼尼 |
汉堡 |
1天 |
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墨西哥提子 |
黑糖摩卡 |
1天 |
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台式菠萝包 |
北海道吐司 |
1天 |
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芝士三明治 |
冰面包 |
1天 |
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手撕包 |
千层雪顶 |
1天 |
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海苔卷 |
黑糖吐司 |
1天 |
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丹麦类 |
丹麦牛角 |
丹麦披萨 |
1天 |
泡芙 |
流心芝士塔 |
1天 |
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蛋黄莲蓉、豆沙 |
牛油曲奇、葡式蛋挞 |
1天 |
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常温蛋糕 |
海绵蛋糕 |
肉松小贝 |
1天 |
寿司卷 |
黑旋风 |
1天 |
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饼干点心 |
罗马盾牌 |
蔓越莓曲奇 |
1天 |
老婆饼 |
蛋黄酥 |
1天 |
慕斯芝士 |
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课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
慕斯芝士课程 |
海绵蛋糕、海洋之心 |
火锅慕斯 |
1天 |
戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林 |
柳橙芝士 |
1天 |
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抹茶蛋糕、抹茶欧培拉 |
提拉米苏、手指饼 |
1天 |
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芒果千层、冻布丁 |
草莓圣代 |
1天 |
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经典双拼芝士 |
焦糖烤布丁、木糠盒子 |
1天 |
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樱花乳酪慕斯 |
美式重芝士、日式轻芝士 |
1天 |
想要学习西点烘焙找一个培训学校进行学习培训,但是大大小小的西点培训学校,该怎么选择呢?哪些培训学校比较好呢?
西点技术是烹饪技术中的一门技艺,掌握这门技巧,除了要有明确的学习目标,严谨的学习态度外,还要有正确的学习方法,这些方法可归纳以下几个方面:
一、重视理论知识,系统掌握西点制作技术理论
西点制作理论知识是西点制作实践的科学总结,系统学习、熟练掌握西点制作理论知识,是快速、正确掌握西点制作技术的前提条件和基础。要下功夫理解有关概念和定义,领略各种操作之间的内在联系,只有这样才能正确理解制作西点。
二、苦练基本功,扎实进行操作技能训练
西点制品的制作是一门手艺,不动手火动手少是学没法学会的,熟练掌握技巧只能经过平时锲而不舍的努力获得,不断分析、总结、绘制技术才能熟练掌握,练好基本功是掌握西点制作技术的重要途径。
三、抓住关键环节,掌握典型品种
虽然西点制品种类繁多,制作方法千变万化,但是只要掌握了各类西点的制作规律,抓住其选料、和面、制馅、成型、成熟等各道工序中的关键技术环节,任何品种的制作都不难掌握。
四、学习先进的技术,不断提高创新
作为新一代的西点烘焙师,应该具备扎实理论和实际操作,有意识的学习新工艺和新方法,广泛的博览西点相关知识,研究其本质的东西,真正做到透彻明了。
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