杭州王森西点烘焙学校 培训资讯

杭州王森教育电话号码

来源:杭州王森西点烘焙学校  时间:2025-09-20 17:29:09

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培养目标:以培养裱花、烘焙、西点蛋糕专业人才为目标,经过系统的学习熟练掌握这些技能,达到中高级烘焙师的水平,学员结业后能从事各类西点烘焙工作。人手一机操作,保证每一位学员独立拥有一套设备工具,充分掌握每一个细节重点,采用多媒体教学方式,1对1耐心指导,边学习边实操,实战演练,让毕业后的工作、创业更加顺心顺手。


西点烘焙全能班简介

第1阶段
裱花课程

 

第二阶段
蛋糕面包课程

 

第三阶段
慕斯芝士课程

课程内容

第1阶段:裱花课程
课程
品种示范+练习
品种示范+练习
学时
基础蛋糕系列
抹胚(直胚)
抹胚(直胚)
1天
花边(贝壳、曲奇、弧型边)
花边(字体练习、花瓣边)
1天
手绘
叮当猫
1天
心胚
少女心鲜花蛋糕
1天
方型胚
方形水果蛋糕
1天
卡通蛋糕系列
圆胚
雪人
1天
情景蛋糕
芭比
1天
小汽车
小汽车
1天
比基尼
比基尼
1天
小黄人
小黄人
1天
私房系列
巧克力配件
巧克力配件
1天
考核
考核
1天
韩式裱花
韩式裱花
韩式裱花
1天
韩式裱花
韩式裱花
1天
韩式裱花
韩式裱花
1天
韩式成品
韩式成品
1天
韩式成品
韩式成品
1天
考核
考核
1天
奶油裱花
奶油裱花
1天
真胚蛋糕 纯水果蛋糕
纯水果蛋糕
1天
卡通巧克力装裱
卡通巧克力装裱
1天
高胚淋面
巧克力配件
1天
淋面水果成品
芝士转印蛋糕
1天
中国风蛋糕
芝士转印蛋糕
1天
异形胚
异形胚
1天
复习考核
款式待定
款式待定
1天
考核
考核
1天

第二阶段:蛋糕面包课程
课程
品种示范+练习
品种示范+练习
学时
调理面包
相思红豆
菠萝包
1天
甜甜圈
芝士香肠、烫种
1天
乳酪包
肉松包
1天
冬之恋
芝士球
1天
杂粮培根
蔓越莓餐包
1天
披萨
芝士软棒
1天
帕尼尼
汉堡
1天
墨西哥提子
黑糖摩卡
1天
台式菠萝包
北海道吐司
1天
芝士三明治
冰面包
1天
手撕包
千层雪顶
1天
海苔卷
黑糖吐司
1天
丹麦类
丹麦牛角
丹麦披萨
1天
泡芙
流心芝士塔
1天
蛋黄莲蓉、豆沙
牛油曲奇、葡式蛋挞
1天
常温蛋糕
海绵蛋糕
肉松小贝
1天
寿司卷
黑旋风
1天
饼干点心
罗马盾牌
蔓越莓曲奇
1天
老婆饼
蛋黄酥
1天

第三阶段:慕斯芝士
课程
品种示范+练习
品种示范+练习
学时
慕斯芝士课程
海绵蛋糕、海洋之心
火锅慕斯
1天
戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林
柳橙芝士
1天
抹茶蛋糕、抹茶欧培拉
提拉米苏、手指饼
1天
芒果千层、冻布丁
草莓圣代
1天
经典双拼芝士
焦糖烤布丁、木糠盒子
1天
樱花乳酪慕斯
美式重芝士、日式轻芝士
1天


  杭州王森西点培训学校坐落于西子湖畔,毗邻河坊古街,拥有十余间高端教室,共计1300平的超大教学空间,室内风格沿袭简约轻奢的北欧风设计,打造又一个长三角板块的西点美食潮流阵地。

  目前,杭州校区开设了烘焙蛋糕西点全能班、24天店面私房面包创业班、24天店面私房甜品创业班、24天国际SCA咖啡综合班、三周西餐创业班等五大班型,主打短期技能进阶、私房创业班,帮助那些想做老板的学员节省时间精力,帮助那些想尽快就业的学员快速提升技能,抓住就创业机会,快速掌握技术精髓,快速了解行业趋势,快速投入市场运用,快速进行技术迭代,在市场上拥有强有力的话语权和选择权。

  另外,杭州校区还重磅推出EXPOLRE探索美食课程,让美食爱好者颠覆烘焙学习体验,根据每个人的烘焙能力定制专属你的特色课程,没有大块时间学习烘焙西点也没关系,将碎片化时间投入到终身受益的技能。课程涵盖甜点、面包、西餐、咖啡4大热门专业4级提升,6人小班制,每个专业的课程都有趣且灵活。

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